Produksjonsteknologien til kjæledyrmat

1. Produksjonsteknologien til kjæledyrmat
Høy - temperaturpuffing prosess
Prinsipp: Etter at råvarene er blandet, blir de ekstrudert og puffet under høy temperatur (120-180 grader) og høyt trykk (3-5MPa) for å danne porøse partikler.
Fordeler

Grundig sterilisering og en lang holdbarhet på 7

Kornene er sprø og har god smakbarhet

Den har høy produksjonseffektivitet og er egnet for stor - skalaproduksjon
Ulempe

Høye temperaturer ødelegger strukturen til noen vitaminer og proteiner

Ytterligere fett- og smaksstoffmiddel må sprayes

Detaljert prosess:

Tørr puffing: ingen pre - kondisjonering, bare mekanisk friksjonsoppvarming 2

Wet Puffing: Steam Pre - Kondisjonering for å forbedre gelatiniseringshastigheten og fordøyeligheten til stivelse

2. Lav - Temperaturbakeprosess
Prinsipp: Bake sakte i et lavt - temperaturmiljø på 40-90 grader for å unngå ødeleggelse av næringsstoffer ved høy temperatur.
Fordeler

Behold mer naturlige næringsstoffer (for eksempel vitaminer og enzymaktivitet) 3

Partiklenees overflate er ikke fettete og har god smakbarhet
Ulempe

Lang produksjonssyklus (tre ganger den for puffingprosessen) 6

Utstyrskostnadene er relativt høy.

Representativ teknologi

Vakuum lav - temperaturbaking: baking i et vakuummiljø for å redusere oksidasjon

Segmentert temperatur - Kontrollert baking: Juster temperaturen i forskjellige trinn for å optimalisere næringsretensjon

3. Frys - Tørkeprosess (Frys - tørking)
Prinsipp: Etter at råvarene er frosset, sublimeres isen direkte i et vakuummiljø for å fjerne fuktighet.
Fordeler

Beholde over 95% av næringsstoffene

Ingen konserveringsmidler kreves, lang holdbarhet

Den har gode rehydreringsegenskaper og er egnet for å lage korn med høyt kjøttinnhold
Ulempe

Høye produksjonskostnader

Skjøre, med høye krav til transport og lagring

Søknad

Stiftmat: frossen tørr mat

Frys - tørket snacks (for eksempel K9 Freeze - tørket)

4. Air - Tørkeprosess
Prinsipp: lav - temperatur (<70℃) high-wind-speed dehydration, simulating natural air-drying.
Fordeler

Høyt kjøttinnhold (opptil 96%)

Stivelse - gratis binding, lav i karbohydrater
Ulempe

Dyrt (for eksempel topp tørr mat)

Overdreven rå protein kan forårsake løs avføring i noen kjæledyr

Nye teknologier

Micro - dampende og luft - Tørking: Først, steriliserer med mikro - damping, deretter air - tørr for å forbedre sikkerhet

5. Kaldpressingsprosess
Prinsipp: Trykk på en lav temperatur på rundt 45 grader for å forhindre at høye temperaturer ødelegger næringsstoffer.
Fordeler

Beholde mer næringsstoffer fra ferskt kjøtt

Partiklene er kompakte, og reduserer bruken av stivelse
Ulempe

Partiklene er relativt harde, og noen kjæledyr fordøyer og absorberer dem saktere

6. Våtkorn (dampende/hermetikk) prosess
Prinsipp: Etter at råvarene er dampet og kokt, blir de fylt og sterilisert, med et fuktighetsinnhold på større enn eller lik 75%.
Fordeler

Høy smakbarhet, nær naturlig kosthold

Den har en god fuktighetsgivende effekt og er egnet for kjæledyr som ikke liker å drikke vann
Ulempe

Må kjøles og har kort holdbarhet

Noen produkter inneholder gelatin eller stivelse for tykning

Nyskapende teknologi

Lim - gratis og stivelse - gratis våte korn: tekstur forbedres gjennom enzymatisk hydrolyse og phacoemulsification